Jídelní lístek

Předkrmy

Grilované tygří krevety s kešu ořechy na barevném salátu

160,-

Domácí zvěřinová paštika s jablíčky dušenými v rýnském ryzlinku

90,-

Hovězí tatarák z mladého býka s topinkami a česnekem

165,-

Carpaccio z pečené červené řepy s pěnou z kozího sýra a medovým přelivem

95,-

Jemné plátky uzených kachních prsou s pomerančovým chutney

120,-

Rozpečený camembert s ořechy, rozinkami a česnekovou bagetou

95,-

Polévky

Silný hovězí vývar s domácími játrovými knedlíčky

45,-
Hrachová polévka s opečenými máslovými krutonky

45,-

Hlavní jídla

Smažené řízky z telecího hřbetu, domácí bramborový salát

235,-

250gr Filírovaný rumpsteak na grilované zelenině, hovězí glazé Pilsner Urquell, křupavá cibulka

265,-

Grilované řezy hovězího rump steaku s červenými fazolkami, chilli, čerstvou paprikou a cibulkou

185,-

Grilovaný steak hovězí svíčkové na demi glace se zeleným pepřem

340,-

300gr Grilovaná vepřová krkovice se smetanovou omáčkou z pečeného česneku

185,-

Medailonky z vepřové panenské svíčkové s parmazánovou krustou, bramborovo-mrkvové pyré

195,-

Kuřecí prsa v jemných bylinkách s grilovanou zeleninou

145,-

Dozlatova pečená kachna, červené zelí s jablky, domácí houskové a bramborové knedlíky 

195,-

Pomalu pečené jehněčí na rozmarýnu a česneku s listovým špenátem, domácí bramborový knedlík

195,-

Špikovaná hovězí kýta na smetaně s domácím houskovým knedlíkem a brusinkami

150,-

Losos grilovaný na citrusech s omáčkou z limetek

235,-

Domácí bramborové noky s grilovaným kuřecím masem a barevnou zeleninou

165,-

 Zvěřina 

Jelení plec na černo s ořechy a rozinkami, domácí mandlové krokety

235,-

Domácí bramborové noky s pikantním ragú z divočáka, sypané parmazánem

165,-

Zvěřinové ragú na červeném víně s domácími bramboráčky

175,-

Saláty

Caesar salát s grilovaným kuřecím masem

145,-
Salát s grilovaným lososem a koprovým dresinkem

145,-

Míchaný zeleninový salát s domácím dresinkem

115,-

Dezerty

Dort Pavlova - domácí sněhové pusinky s vanilkovou zmrzlinou a malinovou omáčkou

85,-

Domácí palačinky s vanilkovou zmrzlinou a šlehanou smetanou

85,-

Skořicový krém s horkými višněmi

90,-

Selekce zmrzliny se šlehanou smetanou

85,-

Přílohy

   Domácí mandlové krokety 55,-      

Opečené brambůrky Grenaille 45,-

Domácí bramborový salát 55,-

Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou 55,-

                  Grilovaná zelenina 65,-                   

Hranolky Julienne 45,-

Domácí bramboráčky 55,-